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好食物事典─圖解版成本價 博客來

＊順時養生，才是王道！
＊日本健康飲食療法權威，教你在不同季節吃正確的食物！
＊特錄：保持37℃體溫、百病不侵的「石原式健康食療法」。

挑選好食物、吃得營養、遠離疾病！

◎日本健康飲食療法專家石原結實博士，公開獨門飲食妙方。你吃的食物決定你生的病，健康要從飲食生活開始。

博客來網路書店◎詳細介紹近百種蔬菜類、博客來網路書店歡迎您根莖類、海藻類、菇類、穀類、豆類、種子類、水果、魚貝類等食物的產季，成分，食療法及可預防或改善哪些疾病等。並有速查表，讓你能迅速查閱所需資訊。

◎內容實用，居家必備永久保存版。

◎圖解版可愛插圖幫助理解與記憶。生活化說明，絕無令人害怕的醫學名詞。

醫食同源．你吃的食物決定你的健康！
教你在不同季節吃什麼──順時而行才是養生王道！
無副作用．安全．有效，自然飲食就能改善疾病！
只要讀過這本書，就能擁有豐富的食物知識！

博客來網路書局講求自然派療法的石原博士，以深入淺出的方式，說明食物如何影響我們的身體。你吃下去的食物能幫助身體恢復健康，也可能因而致病，因此在什麼季節該吃什麼食物及如何食用，和其具有的食療效果，皆是現代人必備的生活常識。只要吃對食物就能幫助你：

１淨化血液２促進胃腸健康３預防癌症４分解脂肪５增強體力６防止老化

從現在開始，為了全家人的健康，請從吃對的、吃好的食物開始！

作者簡介

石原結實醫學博士博客來書店日本最權威健康飲食醫學專家，他的歷代祖先皆為日本古代御醫。

獨創「石原式健康食療法」，融合中西方醫學原理，主張保持37℃體溫百病不侵、淨化血液、去水毒、不吃藥、斷食療法等養生法。在日本有許多人因採用這些方法，而受益良多並重獲健康。

每年巡迴演講約50 ~ 60場，一年著書10 ~ 20冊，經常獲邀媒體專訪，備受各界信賴。著有《日本No1.自然醫學家的健康保證班》等書。

經歷：
1948年出生於長崎縣
1975年畢業於長崎大學醫學部血液內科
1981年取得長崎大學醫學博士資格
之後更前往以難治疾症的飲食療法而聞名世界的瑞士貝納醫院研習。
自1977年起至1990年數次前往喬治亞共和國的高加索長壽村探訪

現任：
石原健康中心的院長
高加索．喬治亞共和國科學院長壽醫學會榮譽會員

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  作者： 石原結實    新功能介紹
• 譯者：歐凱寧
• 出版社：如何    新功能介紹
• 出版日期：2008/12/31
• 語言：繁體中文

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好食物事典─圖解版成本價

內容來自YAHOO新聞

研究：經常喝咖啡　有助預防便秘

（優活健康網編輯部／綜合整理）許多人不把便祕當一回事，不過便祕與健康息息相關。腸道裡存在著與免疫有關的七成細胞，並分泌了所有荷爾蒙，其中包含了消化道荷爾蒙，還有被稱為快樂荷爾蒙的血清素，故腸道也被稱為第二個腦，它是身體的司令塔。傳染病、過敏、腦部機能及老化、代謝症候群，另外還有糖尿病、癌症等等，要說腸道環境與這些疾病都有關係，其實一點也不誇張。

近年來已得知，腸道內的細菌型態有肥胖型與纖瘦型。最近也開始認為，肥胖的原因或許不只是吃得多、動得少，腸道內的細菌型態失衡等因素似乎也有所影響。便祕的狀態下，腐敗的食物囤積在腸道內，故使腸道內的壞菌增生，成為腸道環境惡化的最大原因。為使身體的代謝順利進行、塑造容易瘦下來的身體環境，消除便祕問題具重大意義。

有幾項以女性為對象的研究指出咖啡與便祕的關係。據研究報告所示，經常攝取咖啡的人，比較沒有便祕問題。在美國，以36歲至61歲的女性為對象、總人數超過六萬人的大規模研究報告指出，一天喝一至五杯咖啡的人，和完全不喝的人比起來，便祕的情形要來得少。

但是在這項研究中，一天喝六杯以上咖啡的話，便祕的人又增多了，故可謂適度飲用能預防便祕，過度飲用則將造成便祕。而日本也進行了相同的調查。以全日本18至20歲的女性、總計一千零五人為對象所做的調查，提出了攝取咖啡較多者，便祕的情形較少的報告。

在這項調查中，同時也對日本茶與中國茶進行了調查。但是該報告指稱，攝取日本茶和中國茶較多者，便祕的情形也較多。無論是哪一項調查，全都考量了身體活動量、抽菸、飲酒習慣、食物纖維攝取量等可能與便祕有關之影響因子。此外，還有研究針對同一人，比較喝咖啡時與未喝咖啡時的排便次數。熊本大學以19至22歲的46位女性為對象所做的調查，利用「一週內連續七天喝咖啡」與「一週內未喝咖啡」進行排便比較，得到有喝咖啡者一週的排便次數比較多的結果。

為什麼咖啡具有預防便祕的效果呢？可以說因為咖啡具有刺激腸道與副交感神經的作用，而這是促使腸道功能活化的原因之一。除了咖啡因之外，其他的成分也被認為有活化副交感神經的功用。此外，咖啡香氣中所含的成分可使心情放鬆，或許也與預防便祕有關。

（本文摘自／1天喝3杯咖啡會健康：如何喝？怎麼喝？／天下雜誌出版）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/研究-經常喝咖啡-有助預防便秘-050000157.html

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