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博客來網路書局根據最近科學的解析，癌症、心臟病、老人癡呆症等成人病，原因就在於體內反應性極強的氧(活性氧)。我們生活的周邊存在有香菸廢氣、食物、放射線等各種活性氧的發生源。不光博客來網路書店歡迎您如此，汽車引擎燃燒汽油時所排出的廢氣，以及我們體內燃燒食物(氧化)轉換為熱量時，也會產生活性氧。當然，身體自然會分解活性氧，將其無害化。但是隨著年齡的增長，這個機能會逐漸減退，無法去除的活性氧會損傷身體各部分，這就是導致老化及成人病的原因。

根據經驗，只要多吃蔬菜就不容易罹患癌症等成人病。這就是因為蔬菜中含有很多能夠去除活性氧的成分。黃綠色蔬菜中含量較多的β─胡蘿蔔素就是其中之一，而最近則發現番茄的紅色色素－－茄紅素，其去除活性氧的效果更是β─胡蘿蔔素的兩倍。維他命E的100倍。事實上根據報告顯示，血液中茄紅素濃度較高的人較不容易得癌症。茄紅素豐富的番茄和預防糖尿病具有卓效的洋蔥，都博客來網路書店是可以期待的成人病「預防藥」。博客來書店

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• 出版社：雅典娜書坊    新功能介紹
• 出版日期：2010/05/04
• 語言：繁體中文

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茄紅素的驚人效果部落客

內容來自YAHOO新聞

睡眠中導正偏見 效果一級棒

中國時報【鍾玉玨】

社會充斥各種對種族與性別的歧視，諸如「女性的數理很差」、「黑人較容易犯罪」等等，但這些未必符合實情。美國西北大學研究發現，透過「反偏見學習」導正根深柢固的偏見，再透過睡眠鞏固學習成效，不失為減少社會偏見的辦法之一。此外，睡眠品質愈好，鞏固成效愈好。

西北大學研究員胡曉晴領導的研究團隊鑑於睡眠有助學習，因而設計一套導正偏見的訓練。首先，參與實驗的對象得先接受一些反偏見學習。例如他們會看到「數理」等字眼和女性大頭照配對，「陽光」等字眼和黑人的大頭照配對。等他們熟悉這些配對之後，研究員會播放一個特別的聲音，目的是強化該聲音和反偏見學習之間的聯繫。

接著，受試者會進入90分鐘的睡眠，熟睡期間，研究員會重複播放之前與反偏見學習相聯繫的聲音。因為聲音很輕，不會吵醒受試者。

結果發現，睡眠中重複播放與反偏見相關連的聲音，可以讓潛意識裡性別與種族偏見降低約56％。即使在一周後重新測試，效果依然很明顯。

反之，若沒有聲音鞏固學習成效，受試者醒來後，又會恢復之前對性別與種族的偏見與歧視。這項研究結果發現，睡眠不僅可鞏固記憶與學習，亦可有效降低性別歧視與種族偏見，不失為導正社會偏見或刻板印象的良方。西北大學教授認知神經科學教授帕勒（Ken Paller）甚至主張，未來可進一步應用於解決上癮症與暴飲暴食。研究發表在最新一期的《科學》期刊。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/睡眠中導正偏見-效果-級棒-215003991.html

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