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會員好康國家能源轉型：德、美實踐與中國選擇好物折扣

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內容簡介: 通過對漫長經濟增長史及其特征的回顧，探討經濟增長進程中能源轉型與經濟轉型的關系，通過對人類社會能源轉型歷史階段的分析，提煉能源轉型的基本邏輯；通過對能源轉型的國別比較，概括能源轉型的差異化特征。

作者朱彤、王蕾努力為研究能源轉型提供一種「系統思維」和「全局觀」。

博客來網路書店本書為全面理解「能源轉型」實踐提供了一個獨特視角和分析框架。博客來博客來網路書局朱彤，男，經濟學博士，中國社會科學院工業經濟研究所能源經濟室主任，副研究員，兼任中國社會科學院研究生院碩士生導師，中國經濟體制改革研究會特約研究員。主要研究領域為能源戰略與能源政策、產業組織與政府管制。參與國家社科基金、自然基金、國家部委委托課題、中國社會科學院重點課題、地方政府和企業委托課題四十侈項。出版專着三部，論文四十余篇。先后獲中國人民大學優秀博士論文獎，中國社會科學院優秀對策研究特等獎、一等獎、三等獎，中國社會科學院優秀成果二等獎，中國公路學會科技進步二等獎，中國社會科學院工業經濟研究所優秀成果二等獎，國家能源局軟科學優秀成果獎等。

王蕾，男，35歲，江再漣水人，2010年畢業於中國社會科學院研究生院工業經濟系，獲經濟學博士學位，現為中國利會科學院工業經濟研究所能源經濟研究室副研究員，主要研究方向能源生產效率、能源政策。

博客來書店

• 作者： 朱彤，王蕾
• 出版社：浙江大學出版社
• 出版日期：2015/12/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

老饕最愛 蘇式月餅不夠賣

中國時報【吳江泉╱高雄報導】

受餿油風暴及景氣不振，今年中秋月餅買氣冷了些，但蘇式月餅仍是老饕最愛，雖大宗訂單少見，但老客戶還是吃不膩，訂單堆積如山，老闆朱金鴻感嘆，師徒制手藝逐漸出現斷層，年輕人不願進出廚房，傳統口味面臨失傳危機。

77歲朱金鴻說，正統江浙菜師傅越來越少，現在年輕人玩菜式創新，其實是注重盤子擺飾，真正傳統口味沒學到，一招半式闖江湖，讓江浙菜味道逐漸走味。

他10歲隨母親從蘇州到台灣遊玩，探望隨政府軍來台父親，從此在台定居，家人拿出蘇州手藝經營江浙菜餐廳，一路走來注重真正傳統江浙菜口味。

「嗆蟹、黃泥螺是上海飯局最佳下酒菜」朱金鴻拿出江浙私房菜說，這種吃巧不吃飽菜色重口味，吃了有醒酒作用，適合作為吃飽後的下酒菜，嗆蟹在台灣可以做，黃泥螺因材料問題必須從上海帶回來，只招待朋友用。

朱金鴻說，餐廳另個特色是堅持做正統蘇式月餅，好吃關鍵是內餡以高檔堅果如松子、核桃及水果乾為主，不像台式以芋泥為主，加上師傅油蘇手工及烤火候，每年暢銷數千盒。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老饕最愛-蘇式月餅不夠賣-215008707.html

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