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內容簡介: 誰說解決糾紛一定要打官司？打官司一定得請律師？博客來書店
律師究竟提供哪些服務？該如何從律師那裡得到幫助？
博客來訴訟關鍵，當事人的認知與作為，比律師的角色更重要！馬特拉案、威盛案、四汴頭案等眾所周知的官司背後，運籌帷幄的重要操盤手張冀明博客來網路書店律師，再度現身說法。本書將再度揭開律師不會告訴你的重要內幕與技巧。

很多糾紛其實並不需要走到訴訟的地步，因為訴訟涉及風險管理、時間與金錢成本，而這些事情是一般律師在接案前不會分析給你聽的。

一旦真的步入訴訟，我們該如何找對律師？如何判斷律師是否適任？怎麼跟律師溝通？對律師要抱持什麼樣的期待？律師在每個訴訟階段可以提供哪些幫助？這些都將在本書中一一揭露，並提供實用指引。

掌握以下四大關鍵，一次搞定訴訟糾紛：

．搞清博客來網路書局楚你是不是真的需要打官司
．做好打官司前的準備功課
．知道如何從律師那裡得到幫助
．妥善運用訴訟的十項決戰法則

本書特色延續「律師不會告訴你的事」這樣的概念，本書更加貼近一般大眾與當事人的角度，提供大眾更實用的法律知識與入門方法，教導大眾如何與律師交手、如何從律師那得到需要的法律幫助，協助當事人遇到困難時尋找解決路徑。

作者簡介張冀明出生於台灣嘉義。取得台灣大學法律學士、美國哥倫比亞大學法學碩士及中國政法大學法學博士，目前為眾達（Jones Day）國際法律事務所律師。

從事法律實務工作二十餘年。走過不同的地區，學習不同的文化與風土民情，活潑了張冀明的法學思惟及辦案手法。自二○○六年迄今獲選為Asialaw以及Chambers Asia亞太區Leading Lawyer。曾辦理轟動一時的「友訊訴威盛案」、「馬特拉訴北市捷運局案」、「四汴頭案」及「醫生殺妻案」等。

隨著兩岸交流開放，張冀明秉持「行萬里路」的精神，從法律實務內容出發，細心體會兩岸地區民情思惟差異，期為兩岸法律實務內容奉獻棉薄之力。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 張冀明    新功能介紹
• 出版社：商周出版    新功能介紹
• 出版日期：2010/01/08
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

鷹嘴豆是長壽豆！4好處助控血糖

【華人健康網圖文提供／時報文化】來源：

豆科一年生或多年生攀緣草本植物。

又名：

雞豆、雪蓮子、埃及豆、藜豆、印度豆。

英文名：Chickpea。

（圖片／取材自維基百科）

簡要介紹：

鷹嘴豆起源於亞洲西部和近東地區，是世界上栽培面積較大的豆類植物，主要分佈於地中海沿岸、亞洲、非洲、美洲等地。其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積占全世界的80%以上，在中國主要分佈於新疆、青海和甘肅等省。

鷹嘴豆因其面形奇特，尖如鷹嘴，故名。鷹嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的糧食作物。鷹嘴豆是富含有蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維素、鈣、鋅、鉀、維他命B 群等有益人體營養素的健康豆類食物。

中國新疆和田地區是國際公認的世界長壽地區之一。維族人的日常飲食中，通常以牛羊肉、乳製品、高糖瓜果為主，如此高脂肪、高蛋白、高熱量的食物攝入，當地卻很少有人患糖尿病和心腦血管疾病。聯合國衛生組織考察後發現，在維族人的主食-手抓飯裡，摻有鷹嘴豆，正是鷹嘴豆發揮了平衡膳食的關鍵作用，讓他們遠離糖尿病及「三高症」。在當地，鷹嘴豆也被稱為「長壽豆」。

（圖片／取材自維基百科）

營養分析：

❶鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類還是數量上， 都大大超過其它豆類。它含有豐富的蛋白質和十多種胺基酸，其中人體必需的八種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出兩倍以上。

特別是每一百公克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高於大部分豆類， 鐵的含量達47毫克， 比其它豆類高出90%， 維他命C、維他命B1、維他命B2含量高達12毫克，膳食纖維含量更高於其它豆類。

❷鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，具有活性植物性類雌激素，能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質流失，幫助骨骼生長、降血脂、減輕女性更年期症狀等。鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細胞增殖、促使癌細胞死亡的作用。

❸鷹嘴豆含有微量元素鉻，鉻在機體的糖代謝和脂肪代謝中發揮著重要作用。食用鷹嘴豆可以使人體內胰島素活性和胰島素受體數量增加，達到控制血糖、改善糖尿病症狀的目的。

❹鷹嘴豆中含有的不飽和脂肪酸可促進膽固醇代謝，防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力，防止血栓形成。還可防止血管損傷面的炎症反應，對血管有良好的保護作用，可有效預防和減緩糖尿病併發症。

用法：

鷹嘴豆可直接食用，或炒或煮熟食用；或作甜食，如豆沙等；還可加工成各種點心或油炸豆，多種口味小食品、休閒食品等；青豆可作蔬菜， 也可生食；嫩莢、嫩苗均可用作蔬菜。

鷹嘴豆加工後的澱粉具有板栗香味， 廣泛適用於蒸、煮、炒或煲湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品。鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。

本文出自時報文化《豆療》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鷹嘴豆是長壽豆-4好處助控血糖-040213008.html

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