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內容簡介: 大江東去，浪淘盡，千古風流人物。時間無情，在歲月的淘洗中，一切都已成為陳跡往事。

作者藉著半個多世紀的滄桑碎影，評點了蔡元培、陳獨秀、魯迅、周作人、郁達夫、徐志摩、朱自清、老舍、冰博客來書店心、沈從文、巴金、曹禺、蕭乾、張愛玲等人的成就。試圖從「生平文本」與「作品文本」的互文性，去逼近作家的真實生命。在「眾聲喧嘩」的多元解讀下，讓這些作家們長留身影。從〈我所知道的康橋〉的徐志摩，到《半生緣》的張愛玲；從「五四新文化運動」到「文化大革命」。以【人間四月天】連續劇轟動全台的原著作者蔡登山，對三○年代中國現代文學與作家的真實研究承先啟後。

本書收集作者自一九九二年起在報章刊物發表之文章。經由採訪的第一手資料與研究相關文本，集結成影像與文字，真實記錄作家生命。

作者簡介蔡登山博客來網路書店一九五四年生，台灣台南人，淡江中文系畢業。曾任高職教師、電視台編劇，年代及春暉電影公司企劃經理、行銷部總經理。沈迷於電影及現代文學史料之間，達二十餘年。

一九九三年起籌拍【作家身影】系列紀錄片，任製片人及編劇，將史料與影像融於一爐。四年間完成魯迅、周作人、郁達夫、徐志摩、朱自清、老舍、冰心、沈從文、巴金、曹禺、蕭乾、張愛玲諸人之傳記影像，開探索作家心靈風氣之先。該系列紀錄片，並榮獲一九九九年教育文化金鐘獎。

一九九八年製作《蔣經國與蔣方良》三小時紀錄長片。

二○○二年起製作【大師身影】系列紀錄片，讓晚清以降之思想家----嚴復、梁啟超、魯迅、陳寅恪、胡適、林語堂、錢穆諸大師長留身影。

著作有：《電影問題．問題電影》、《往事已蒼老》、《人間四月天》、《許我一個未來》、《人間花草太匆匆》、《人間但有真情在》、《傳奇未完----張愛玲》。

編著有：《柔情裹著我的心----徐志摩的情詩與情話》、《徐志摩情書集》。

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  作者： 蔡登山    新功能介紹
• 出版社：秀威資訊    新功能介紹
• 出版日期：2006/08/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

義式泰式都好味 滷肉飯無國界

（中央社記者張茗喧台北5日電）國民小吃滷肉飯日前被美國有線電視新聞網（CNN）評為「來台灣非吃不可的40道美食」的冠軍，飯店結合推出4款義式、泰式等創意滷肉飯，挑戰味蕾極限。

台北君品酒店主廚陳偉強選用義大利米麵代替白米飯，淋上瓜仔肉、五花肉、冰糖與醬油熬煮的南部口味醬汁，變身「義想不到滷肉飯」，義大利米麵既有義大利麵Q度，同時保有米飯的飽足感，回甘的微甜口感是饕客才知道的隱藏版菜單。

位於日月潭的雲品溫泉酒店打造「冰火交鋒」創意滷肉飯組合，「蒸蒸日上」滷肉飯選用魚池在地山豬肉作為主角，並以蹄膀部位拉絲，接著加入月桂葉、椰漿奶水、黃咖哩粉等香料，散發著融合南洋、南投風情；「魯冰花」則是少見的「冰」滷肉飯，主廚以長糯米加入牛奶與白糖燉煮、冰鎮，上層淋上五花肉丁、黑糖及椰子糖的滷汁，是兼顧復古與創新的特色米布丁甜品。

過橋米線也能變滷肉飯？桃園翰品酒店以簡單的醬油加上五花肉熬煮滷汁，並以蛋黃、泰國米炒出「黃金炒飯」，淋上有蛋黃香氣的滷肉湯汁，充滿異國風味的「過橋滷肉飯」，愛吃滷肉飯的饕客千萬要試試。

很多人擔心滷肉飯熱量高，花蓮翰品酒店以健康概念出發，選用曼波魚皮代替豬皮，推出「寶島曼波滷肉飯」，不但保有Q彈口感，又富有魚皮特有豐富的膠原蛋白，加入炸紅蔥、老薑、蒜與西螺特產的壺底醬油，吃起來口感清爽、健康不油膩。1040805

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義式泰式都好味-滷肉飯無國界-085840772.html

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